1,是不是肺癌
3,为什么竹荪被称作真菌皇后
4,常见的野生蘑菇
常见的野生蘑菇有松茸、青头菌、松树菌、鸡油菌、奶浆菌等。1、松茸:松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为菌中之王。松茸富含粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素。2、青头菌:生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地,每年夏秋季为生长期,雨后产量多。青头菌为真菌。 常见的野生蘑菇有松茸、青头菌、松树菌、鸡油菌、奶浆菌等。 1、松茸:松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为菌中之王。松茸富含粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素。 2、青头菌:生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地,每年夏秋季为生长期,雨后产量多。青头菌为真菌。 3、松树菌:又名松毛菌、铆钉菇、松针菇。伞菌目、铆钉菇科。江西人称琼毛菇,铆钉菇属;湖南、湖北人称松树菇(丛树菇)、黄丝菌(湖北孝昌),中国各地对松树菌的叫法颇多。 4、鸡油菌:为真菌界鸡油菌目的子实体肉质,喇叭形,杏黄色至蛋黄色,菌盖宽3—9 厘米,最出扁平,后下凹。菌肉蛋黄色,味美。 5、奶浆菌:是一种可以食用,且美味的菌种。生长环境需要有很强的地域性和季节性。它最大的特点就是,弄断它身体的任何部位,都会流出像牛奶一样颜色的乳白色液体。
5,松树底下出的蘑菇能吃吗
6,松茸跟普通蘑菇相比有什么差别
松茸是市场上非常抢手的珍稀食用菌之一,它香味浓、口感好、营养丰富,有相当高的美食价值。但我们也难免会有一些疑惑,松茸和蘑菇的区别在哪里?仅仅是口感上的区别让松茸的价位居高不下吗?一、松茸和蘑菇的区别松茸和蘑菇虽然属于食用菌,但两者之间区别是很明显的。松茸被称为“菌中之王”,为纯天然的珍稀食用菌,它的学名叫松口蘑,又有很多俗名比如别名松蕈、合菌、台菌等等,算是口蘑的亲戚,长在松树、栎树等树木上。它因为独特的浓郁香味而受到美食爱好者的追捧,也是我国的保护物种之一。二、松茸的营养有哪些松茸那么贵,当然不仅仅是口感好这一个因素,美味之外,它的营养也很丰富,堪称内外兼修,松茸含有丰富的蛋白质、松茸醇、氨基酸、维生素、肽类物质,以及人体所需的微量元素,并有调理肠胃的作用。1.提高免疫力松茸含有人体所需的各种营养,特别是所富含的双链松茸多糖,具有提高人体综合免疫力的功效。2.延缓衰老松茸多糖能增强机体的抗氧化能力,降低细胞的过氧化程度,能够延缓衰老给人体造成的影响。此外,它还有一些养颜美白的作用。3.调理肠胃松茸中的营养成分具有促进肠胃蠕动的功能,说明它对于消化系统健康工作是有益的。4.清除血液垃圾松茸中富含大量的不饱和脂肪酸,以油酸、亚油酸和棕榈酸为主,这些不饱和脂肪酸对于保持人体血液循环系统的健康很有益处。从以上信息中,我们不难了解到,松茸和蘑菇虽然都是菌类食物,但是在营养价值上的区别还是非常大的,松茸不仅具有极高的美食价值,营养方面也同样令人瞩目,这就是松茸和蘑菇的区别所在,也是松茸拥有极高商业价值的原因。
7,死核桃树长出来的菇可以吃吗
8,我国松茸产地有哪些不同产地松茸的特点
松茸又叫松口蘑、松蕈、合菌、台菌等,具有十分独特的香味,每次食用都会给人留下深刻的印象。每当七月底八月初就到了吃松茸的季节,那么我国松茸的产地在哪里呢?我国的松茸有哪些品种?下面,请跟随小编一起去看看我国松茸的产地和不同品种有哪些特点吧。 每逢每年的七、八月就进入了松茸采收的季节,这时松茸产地的人们会倾全家之力进山采摘松茸,因为采回的松茸会被松茸商贩高价收走,这或许会成为他们一年当中最主要也是最重要的收入来源。我国是一个松茸产销大国,每年除了满足国内市场的松茸需求外,还会大量出口到国外,特别是日本。而日本人对于松茸的挑选是非常苛刻的,对于产地的要求也十分之高,那哪里产的松茸品质最好呢?下面我们就来说说我国几个大的松茸产地吧。 延边松茸 延边松茸是吉林松茸的代表,产地为延吉天佛指山最为出名。天佛指山是中国第一个珍贵食用菌类的自然保护区,这里自然资源丰富,是松茸最著名的产地之一。这里产的松茸体白肉厚,氨基酸、蛋白质含量丰富,但产量相对比较少。 香格里拉松茸 香格里拉松茸产自云南迪庆州,迪庆人口稀少,传统文化中就有人与自然和谐共处的生存理念。所以,对自然环境破坏少,境内没有污染严重的工矿企业,原生态保存完好。加上,近几年又实施了“天然林保护工程”、“退耕还林还草工程”等,局部受损的生态环境得以修复,区域生态环境进一步改善,松茸产量亦呈现出逐年递增的态势,使迪庆香格里拉松茸成为真正的绿色环境食品,以其“菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好”而闻名中外。 小金松茸 小金位于四川省阿坝州,这里的松茸,色泽鲜明,体形肥大。形若伞状,菌盖呈褐色,菌柄白色,均有纤维状,茸毛鳞片。菌肉白嫩肥厚,质地细腻,口感极佳,并有浓郁的香气及丰富的营养价值。生长在小金县高半山青杠林腐质土中,尚未开散的为上品,开散成伞状的略次,其营养价值和经济价值都极高。1985年开始打入国际市场,驰名中外。出口产品主要以鲜菇为主,也可盐渍制成品,保管时间长,可待价而沽。正常情况下,年产量可达30吨左右。 雅江松茸 雅江位于四川省甘孜州,素有“中国松茸之乡”的美誉。由于以盛产优质松茸闻名于世界,2013年8月3日,中国食用菌协会正式授予雅江县“中国松茸之乡”称号。雅江松茸因产量高、个头大、肉质细、色泽好、味道香深受国内外的青睐,雅江每年松茸采集量年均高达1000吨以上。 林芝松茸 林芝松茸是西藏松茸的代表,素有“西藏江南”之称的林芝物产丰富,像松茸这种纯天然的珍稀名贵物种在林芝分布很广。林芝地区地形、地貌类型复杂多样,小气候差异悬殊。雨热同季,气温适中,降水集中,光照理想,光热水资源利用率高,利于松茸生长,为松茸稳产、高产、优质奠定了良好的基础。林芝松茸食之鲜嫩可口,味香浓,肉质细腻,润滑爽口,口感如鱼,食后余香耐人寻味。 现在我们知道了,我国松茸产地在延边、香格里拉、四川阿坝、雅江、西藏等地区,每个地区所生长出来的松茸具有不同的特点和风味,松茸的营养价值很高,富含氨基酸和蛋白质,但是价格偏贵,种植前景很不错。农村致富网
9,跪求一篇作文 400字以上是舌尖上的中国观后感
10,十月份还有野生松菇菜吗
松菇是几种松茅野生菌的俗称,平常人们经常将松磨和松口磨都称为松菇,因此常常这两张种野生菌的混淆。松口磨又名松茸,为牛肝菌科真菌褐环乳牛肝菌、点柄乳牛肝菌的子实体。松茸营养丰富,含粗蛋白 17% ,粗脂肪 5.8% ,粗纤维 8.6% ,可溶性无氮化合物 61.5% ,钾、铁等微量元素和丰富的维生素,实为野生蘑菇之王。另外松茸中还含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,有强身、益肠胃、止疼等的功效,可用其治疗手足麻木、腰脚疼痛等病症。还发现松茸含有具备抗瘤活性的 ” 松茸多糖 ” ,能提高人体的自身免疫能力,是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种,可见松茸不仅味道鲜美,还是对人体健康有益的保健食品,不少国家已将其列为国宴上的珍馐,招待贵宾。中文学名松菇别称松口磨、松茸、大花菌、鸡丝菌等界真菌界亚门担子菌亚门纲担子菌纲快速导航生长特性分布地区栽培技术营养价值形态特征子实体散生或群生。菌盖直径 5-20CM。扁半球形至近平展,污白色,具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片,表面干燥,菌肉白色,肥厚。菌褶白色或稍带乳黄色,较密,弯生,不等长。菌柄较粗壮,长 6-14CM ,粗 2-2.6CM ;菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片,内实,基部稍膨大。菌环生于菌柄商埠,丝膜状,上面白色,下面与菌柄同色。孢子呈白色;孢子无色,光滑,款椭圆形至近球形, 6.5-7.5mmx4.5-6.2mm。[1]生长特性松菇,松除具备一般蘑菇生长条件外,还必须与松树生长在一起,与松树根共生,其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。秋季在松林或针阔混交林中地上群生或散生,或形成蘑菇圈。往往和松树形成菌根关系。松菇菌丝在8℃开始生长,适温约20-24℃,在32℃停止生长。出菇时空气相对湿度约85%。土壤主要为棕色林土、山地红壤、山地黄壤。土壤pH一般在4.5-5.5之间。腐殖质层较薄,通常不超过3cm。中国东北地区松口蘑多发生在坡度20°-40°,坡向西、西南或西北,地势高燥、排水良好的地段。产菇的林龄一般不低于50年。中国延边地区7月中旬开始出菇,8月中旬即进入盛产期。[2]分布地区中国、日本和朝鲜。在中国的湖南、黑龙江、吉林、辽宁、安徽、山西、湖北、、四川、贵州、云南、西藏、台湾等地。云南省分布在丽江、中甸、德钦、鹤庆、兰坪、大理、巍山、剑川、邓川、洱源、楚雄、元谋、禄丰、姚安、禄劝、武定、嵩明、曲靖、昆明、永胜、腾冲。[2]栽培技术选择一定面积的荒山荒地,有计划地营造赤松林。一般每lhm2可栽三至五年生松苗10000株,以后根据需要,分期间伐。适宜松口蘑生长的赤松成林的密度约1500-3000株/hm2。要保持60%的荫蔽度。春节前后,将三至五年生赤松苗的主根尖端剪去一部分,栽在直径30cm、高50cm底壁带孔的无毒塑料框内,假植半年或1年,使其长出大量须根。秋季或次年春季,将赤松苗框埋在盛产松口蘑的赤松林的蘑菇圈外15-20cm处。经1-2年后,移植的赤松苗与林地内松口蘑菌根、菌丝密切接触,被感染,根部长出白色的菌丝体,形成感染苗。将感染苗连框移入赤松林内定植坑中,用土将周围压实,上面再覆盖少许枯枝落叶保湿。随着松口蘑菌丝体的不断生长,蘑菇圈每年向外推进10-20cm。 约5-6年后,松口蘑子实体就会逐渐发生。在出菇良好的地段,用塑料棚覆盖蘑菇圈,并加强管理。在棚内人工调节温、湿度的情况下,一般可以提前1星期采收,产量也显著提高。[1]剧毒蘑菇白毒伞营养价值营养构成松菇的主要营养成分为多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类。子实体中含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶,另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松菇多糖、松菇多肽和全世界所有植物中独一无二的抗癌物质——松菇醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类;其多种营养成分被广泛应用于药品、保健品及化妆品领域,其中松菇醇被广泛应用于预防癌症和癌症术后康复。[2]营养特点松菇有4个主要营养特点:第一是均衡,松菇含有人体所需的绝大部分基础营养成分,营养结构整体配比合理均衡,特别是18种氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)提出的标准;第二是营养含量充足,大量的研究资料表明,松菇的百克营养含量,在菌类中名列前茅,例如松菇氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高,是很好的营养补充食品;第三是吸收性好,松菇的主要营养元素为活性营养物质,分子小,极易吸收,因此被广泛应用于大手术患者、身体虚弱人群的营养补充;第四是非常安全,松菇生长在没有污染和人工干预的环境中,是世界公认的安全食品,松菇适用于任何年龄群和任何身体状态下的营养补充。[1]化学成份1、褐环乳牛肝菌含厚环乳牛肝菌素(gre-villin)D,蛋白质;氨基酸有谷氨酸(glutamicacid),缬氨酸(valine),脯氨酸(proline),丙氨酸(alanine),亮氨酸(leucine),赖氨酸(lysine),鸟氨酸(ornithine)及精氨酸(arginine);B族维生素含有维生素B1(thiamin),烟酸(nicotinicacid)及泛酸(pan-tothenicacid)。2、点柄乳牛肝菌:含吲哚-3-乙酸(indol-3-aceticacid);硒、锌微量元素;氨基酸,谷氨酸,亮氨酸,赖氨酸,鸟氨酸,精氨酸,丙氨酸;维生素B1,烟酸,泛酸。还含水分89.9%,蛋白质2.0%,脂肪0.5%,纤准紊0.7%,灰分0.8%。干燥材料含粗脂肪5.0%,无氮化物59.8%,粗纤维7.4%,灰分7.6%。新鲜者含维生素B2-117.2微克%,C-16.92毫克%,D2-0.255%(干品),麦角甾醇0.25%(干品)。香气成分中含60~80%松菇醇5~10%,异松菇醇即2-辛烯-1-醇15~30%,桂皮酸甲酯。又含抗毒嘧啶,可能是一种含有盐基核的有机酸,此成分也见于米糖、酵母、大豆、苹果、菠菜叶、肝、蛋黄等食物中;对小鼠注射2-甲基-6-氨基-5-羟甲基嘧啶引起的痉挛有拮抗作用。[1]性状鉴别1、褐环乳牛肝菌菌盖半球形或扁平,直径3-12cm,表面褐色或红褐色。菌肉淡黄色。菌管朱黄色。管口近多角形,有腺点。菌柄圆柱形,长3-8cm,直径约2cm,中实,散有小腺点,顶端网纹,上部有菌环,膜质,黑褐色,有时只残留环痕。气微,味淡。2、点柄乳牛肝菌菌盖有时中央稍下凹,黄褐色。菌肉淡黄色。管口近多角形,有腺点。菌柄上部有腺点,顶端偶有网纹,无菌环。[2]