姬松茸炖什么好，姬松茸炖排骨汤的做法步骤图怎么做好吃

和鸡。用料主料；姬松茸30克、鸡1只。辅料；姜1块、料酒少许、葱少许、盐少许、水适量、枸杞3克、面粉少许、红枣4颗。姬松茸鸡汤的做法1、姬松茸提前泡发。2、葱、姜准备好。3、鸡打理干净，弄小块，我是用剪子剪的，用刀也是一样。4、鸡肫、鸡肠用面粉反复仔细搓洗冲洗干净。5、锅中加葱姜，少许料酒，先把鸡焯水，然后捞出。6、砂锅中加入水煮沸，加入姬松茸、加入姜片，先煮一个小时。7、然后加入鸡块、加入红枣。8、小火炖半小时到45分钟。9、后期加盐调味。10、出锅前加少许洗净的枸杞，煮两分钟即可。11、姬松茸鸡汤成品图。

姬松茸山药鸡汤的做法：主料：山鸡半只、姬松茸40克、铁棍山药2根。辅料：葱1棵、姜1块、料酒1大匙、生抽2大匙、花椒粉1小匙、油适量、盐适量。步骤1，姬松茸提前泡发。步骤2，鸡肉剁大块，放入清水锅中煮开2分钟。用温水洗净血沫。步骤3，炒锅放油烧热，加入葱姜炒香。步骤4，加入鸡肉翻炒到水分收干，鸡肉微黄。步骤5，加入料酒、黄豆酱油、花椒粉继续翻炒。步骤6，加入足量热水，把泡姬松茸的水过滤去杂质也放入汤中。步骤7，移到砂煲中，中小火慢煮。步骤8，山药切大块，泡在水中防止变色。步骤9，鸡肉差不多熟的时候，加入姬松茸煮10分钟，加盐调味。步骤10，加入山药到山药熟软即可。

姬松茸煲鲜淮山材料：姬松茸、鲜淮山、排骨头、盐和鸡精适量。做法：将姬松茸菌洗干净，用毫升水浸泡半小时。排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。沙锅里加入毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。鲜淮山去皮，切成厚度为毫米左右的块状。排骨和姬松茸煲小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮分钟，最后加入盐和鸡精即可。姬松茸肉排骨汤材料：松茸、排骨、姜、盐、水、胡椒粉适量、小葱做法：姬松茸提前温水泡发后，反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。汤锅提前加水ML煲煮。放片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨避开血沫或用温水冲净表面血沫。将排骨、姬松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲-小时，入盐，加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。姬松茸炖鸡材料：鸡肉克、姬松茸克，食盐、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少许做法：鸡洗净斩件，姜切片，姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用；锅下水烧开后，加入小勺米酒，放入鸡肉焯水，捞出洗净；把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内，倒入姬松茸和泡姬松茸的水；加入米酒小勺、生抽大勺、老抽大勺、盐、糖适量，拌匀后盖上盖子，保压分钟即可。姬松茸海参汤材料：干海参条、干松茸克、瘦肉克、姜数片、料酒少许、食盐适量。

一款好的菌菇，随便烧烧炖炖那都是极其美味的，更别说还有多种功效，强身、益肠胃、止痛、理气化痰；增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒，抗肿瘤，简直是一举两得。今天要教大家烹饪的美味，就是来自吉林长白山的姬松茸，又称为巴西蘑菇、松茸菇、巴氏蘑菇、抗癌松茸等。???1?姬松茸杂菌汤材料：姬松茸8克，羊肚菌3克，猴头菇20克，花菇10克，黑木耳10克，茶树菇20克，排骨1斤半1、菌类放入盘中，用冷水泡20分钟。上方可压一个大盆或大碗，这样菌类更容易泡透2、排骨煮开水2分钟后，捞出清洗干净备用3、把所有的材料放进锅里面，大火煮开，转小火，煲2小时。开锅前放进适量的盐就可以了小提示：这是一款四季汤，增强机体免疫力、健脾??胃、抗疲劳、降三高，全家老少都适合，也是一款陆地鲜汤。?2?菌菇鸡汤材料：姬松茸10克，黑木耳4克，红枣23克，陈皮一块，干姜一块，鸡一只1、所有的菇类和红枣清水浸泡，稍加一点白醋2、鸡洗净，焯水，捞出用冷水冲净3、猴头菇要反复冲洗、捏干，菇类和鸡收入锅里，加入清水，放陈皮和干姜，煲80分钟4、用适量的盐调味即可小提示：汤汁浓厚，鸡肉软糯，省心省事。?3?姬松茸爆炒鱿鱼丝材料：姬松茸，鱿鱼，葱蒜，芥花籽，姜1、鲜鱿鱼切细条状，用沸水焯至刚2、热锅，下芥花籽橄榄油爆香姜、蒜，下姬松茸翻炒均匀，下调味料爆到均匀，姬松茸有点软3、下鱿鱼丝4、所有材料炒透，下葱，关火，即可上碟?4?姬松茸发芽糙米粥材料：姬松茸，糙米，眉豆1、糙米洗净后，加入适量清水浸泡至发芽。发芽时间根据温度不同而不同。一般来说，夏天24小时，冬天72小时，每24小时更换一次水，夏天12小时换一次水2、如糙米发芽了，就把浸泡水倒掉洗净备用。发芽糙米的嫩芽长度为0.5mm—1mm时营养成分最高，当嫩芽不断生长时，其营养价值就会逐渐降低3、姬松茸、眉豆洗净后分别浸泡1小时，保留浸泡水4、把发芽糙米、眉豆、浸泡水倒入锅内，再加入适量清水，煮开后转小火煮30分钟，再加入姬松茸煮30分钟，加入海盐即可小提示：适合肥胖者、糖尿病、三高人群、便秘者、日常保养人群。?5?姬松茸烧肉材料：姬松茸，五花肉，姜蒜1、五花肉切厘米块，焯水，姬松茸提前泡好2、炒锅烧热加入植物油，加入白糖用筷子搅拌至白糖变色，加入五花肉翻炒一会，至五花肉搅匀上色且五花肉的油脂析出3、加入生抽、老抽翻炒均匀，加入姬松茸翻炒，加入姜、蒜、料酒4、加入泡姬松茸的水和少量开水大火开锅后小火煮一小时5、加入盐后大火收干汤汁即可

　　补肝健脑、养脾胃——姬松茸炖鸡

　　姬松茸炖鸡就是四川一道很有物色的煲汤。

　　材料：嫩鸡1只，食养家姬松茸10来朵，葱姜适量、酱油、冰糖、鸡精、绍酒各少许。

　　做法：

　　1、嫩鸡焯水后用清水洗净浮沫，姬松茸用清水泡发并洗净，葱挽结、姜切片备用。

　　2、锅内热油，五成热时，下入嫩鸡以及姜片，煸至鸡的表皮略为发干冒油。

　　3、烹入绍酒，炒匀，加入酱油，仔细翻炒使鸡上色。

　　4、往锅中加入开水没过鸡，加入冰糖，大火烧开后再一次撇去浮沫，放入姬松茸、葱，改小火炖60分钟，翻匀即可食用。

　　益气养阴，补脾肺肾，固精止带——姬松茸煲淮山

　　材料：食养家姬松茸50克、淮山100克、排骨头300克、盐和鸡精适量

　　做法：

　　1、将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。

　　2、排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。

　　3、沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸和干淮山，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。

　　4、排骨和姬松茸煲1.5小时后，再小火煮20分钟。

　　5、最后加入盐和鸡精即可。

　　解毒护胃、促成长——美容养生佳品：姬松茸瘦肉南瓜盅

　　材料：食养家姬松茸、小南瓜、瘦肉、芦笋、白果、姜片、盐。

　　做法：1、姬松茸用清水浸泡1小时，洗净；瘦肉切方块，飞水洗净；

　　2、慢炖锅里加足水，放入姬松茸，瘦肉，姜片，白果仁，炖3-4小时；

　　3、南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤，加入炖好的白果仁，姬松茸，瘦肉及汤，盖上一层保鲜膜；

　　4、蒸锅里大火蒸20-30分钟左右（视南瓜大小），加入芦笋再蒸5分钟即可取出食用。

　　食养家小建议：

　　这道姬松茸瘦肉南瓜盅，营养是价值高，且超级鲜美更不用提咯；最难得，汤喝完，菜吃完，南瓜挖完，碗都不用洗咯，很环保。

　　不错吧，呵呵~一定要试试哦！